Wzrost cen wieprzowiny
Wzrost cen skupu trzody wpływa na zwyżkę cen sprzedaży i cen detalicznych wieprzowiny.
Wzrost cen skupu trzody wpływa na zwyżkę cen sprzedaży i cen detalicznych wieprzowiny.
W okresie styczeń–sierpień 2019 r. łączne przychody z polskiego eksportu produktów wieprzowych, wołowych oraz drobiowych przekroczyły 17,3 mld zł i były o 2% większe niż przed rokiem.
Unijny eksport rolno-spożywczy wzrósł w lipcu o 12,6% w porównaniu z ubiegłym rokiem i wyniósł 13,07 mld euro, co stanowi kolejny miesięczny rekord.
W dniach od 25 sierpnia do 1 września 2019 roku w Polsce zaobserwowano spadek cen ćwierćtuszy wołowych, półtuszy wieprzowych, indyków, a także tuszek kurcząt patroszonych.
W dniach od 19 do 25 sierpnia 2019 roku w stosunku do notowań sprzed tygodnia zaobserwowano wzrost cen żywca wieprzowego i kurcząt brojlerów. Na niezmiennym poziomie pozostały ceny żywca indyczego i wołowego.
W dniach od 12 do 18 sierpnia 2019 roku w Polsce zaobserwowano spadek cen ćwierćtuszy wołowych, ale za to wzrost cen półtuszy wieprzowych, indyków, a także tuszek kurcząt patroszonych.
W dniach od 22 do 28 lipca 2019 roku w stosunku do notowań sprzed tygodnia zaobserwowano wzrost cen żywca wołowego, a także spadek cen żywca wieprzowego i kurcząt brojlerów. Na niezmiennym poziomie pozostały ceny żywca indyczego.
W dniach od 22 do 28 lipca 2019 roku w Polsce zaobserwowano spadek cen ćwierćtuszy wołowych, półtuszy wieprzowych, indyków, a także tuszek kurcząt patroszonych.
W dniach od 8 do 14 lipca 2019 roku w stosunku do notowań sprzed tygodnia zaobserwowano wzrost cen żywca indyczego i kurcząt brojlerów, a także spadek cen żywca wołowego i wieprzowego.
W dniach od 1 do 7 lipca 2019 roku w Polsce zaobserwowano spadek cen ćwierćtuszy wołowych, stabilizacja cen półtuszy wieprzowych, a także wzrost cen tuszek kurcząt patroszonych i indyków.
W dniach od 17 do 23 czerwca 2019 roku w Polsce zaobserwowano spadek cen tuszek kurcząt patroszonych, indyków patroszonych i półtuszy wieprzowych, a także wzrost ćwierćtuszy wołowych cen.
W zakresie wymagań higienicznych przedsiębiorcy branży spożywczej są obowiązani do przestrzegania przepisów rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004, str. 1, Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 34, str. 319)
Przy wyliczaniu wskaźnika cen żywności FAO brane są pod uwagę indeksy cen pięciu najważniejszych grup towarowych na rynkach międzynarodowych: mięsa, produktów mleczarskich, zbóż, cukru i olejów roślinnych.
W dniach od 27 maja do 2 czerwca 2019 roku w stosunku do notowań sprzed tygodnia zaobserwowano stabilizację cen kurcząt brojlerów i żywca wołowego, wzrost cen żywca indyczego, a także spadek cen wieprzowego.
W dniach od 6 do 12 maja 2019 roku w stosunku do notowań sprzed tygodnia zaobserwowano cen spadek żywca wieprzowego i wołowego i kurcząt brojlerów, a także stabilizacja cen żywca indyczego.